Mié–dom, 8am–3pm
Café: Nuestra cafetería en el Aeropuerto de Santa Paula, con la pista por la ventana.
Nuestra mezcla de la casa, matcha latte de grado ceremonial, té de hoja suelta, jugo de naranja recién exprimido y la vitrina de repostería, en el Aeropuerto de Santa Paula.
El menú de bebidas
La mezcla de la casa
Nuestro café es una mezcla de la casa, tostada especialmente para nosotros por BentPenny Coffee Roasters en Ventura. Es el único café que servimos: el de filtro, el americano y cada latte salen del mismo grano. Los lattes se preparan con leche entera, de avena, de almendra o de pistache, y hacemos todos los jarabes aquí, hasta la vainilla, hecha con vainas enteras.
Llévate la taza a la ventana o al patio. La pista del Aeropuerto de Santa Paula y South Mountain están ahí mismo, y las avionetas van y vienen mientras te lo tomas.
El matcha
Nuestro matcha es una mezcla hecha solo para The Flying Spoon, orgánica y de grado ceremonial: verde intenso, con aroma terroso y una textura suave y aterciopelada. Tiene un sabor rico y umami, un toque de dulzura natural y un final suave, nunca amargo. Combina muy bien con leche, así que es perfecto para un latte caliente o frío. Pruébalo con leche de pistache o con nuestra vainilla de la casa.
La vitrina
Nuestro panadero hornea el pan aquí todos los días, y puedes llevarte una hogaza a casa. La vitrina cambia con las temporadas.
Casi siempre en la vitrina
- Rollo de canela con queso crema
- Croissant con mantequilla de manzana
- Scone de desayuno
- Galette de camote
- Pastel de té de persimón con especias
- Brownie de chocolate con nuez
- Muffin de fruta
Sujeto a disponibilidad. También hay pan dulce especial cada día; si buscas algo en particular, llámanos antes.