Menú de desayuno, almuerzo y cena en The Flying Spoon

Desayuno

• Plato clásico

  $16

  Dos huevos, papitas cambray, pan tostado de masa madre y, a elegir, tocino, salchicha o champiñones asados

• Cowboy plate

  $35

  Entraña sazonada con espresso, chimichurri, dos huevos estrellados, papitas cambray, verduras verdes de temporada y pan tostado de masa madre

• Short stack de hotcakes

  $15

  Tres hotcakes de suero de leche, frutos rojos, miel de maple y mantequilla

• Omelettes Spoon

  $18

  Omelette de tres huevos, papitas cambray y pan tostado de masa madre. Meat Lover: tocino, salchicha, cheddar. Cali: tri-tip ahumado, pimientos y cebolla, cheddar. Garden: jitomate, espinaca, cebolla caramelizada, queso feta

• Aviation burrito

  $16

  Tres huevos revueltos, papitas cambray, cheddar, tocino y salsa

• The Flying burrito

  $19

  Tres huevos revueltos, salsa de queso, papas fritas, ensalada de col con cilantro, aguacate, salsa y, a elegir, tocino, salchicha o champiñones

• Morning sando

  $14

  Dos huevos revueltos, queso havarti, salchicha y mermelada de jitomate en pan de leche

• Tazón de proteína

  $17

  Dos huevos, arroz y quinoa, tocino, espinaca, jitomate, pimientos y cebolla, queso feta, aguacate y crema de cilantro

• Garden toast

  $12

  Pan de masa madre tostado, aguacate machacado, verduras en escabeche, rábano y hierbas frescas

  Agrega un huevo +$2.50

A la carta

• Tocino

  $5

• Torta de salchicha de cerdo

  $5

• Dos huevos

  $5

• Champiñones

  $4

• Fruta

  $5

• Papitas cambray

  $4

• Biscuit

  $4

• Biscuit con gravy

  $7

• Pan tostado de masa madre

  $3

Little flyers (menú infantil)

Para niños de 12 años o menos

• Huevos con pan tostado

  $9

  Dos huevos, pan tostado de masa madre, mermelada y mantequilla

• Hotcake de suero de leche

  $10

  Un hotcake de suero de leche, frutos rojos, miel de maple y mantequilla

• Pan francés

  $10

  Pan francés de brioche, azúcar glas, frutos rojos y miel de maple

Bebidas de temporada

Para agregar a cualquier bebida de café, mientras dure la temporada.

• Jarabe de café de olla

  +$1

  +$1 sobre cualquier bebida de café. Un latte de $6 con jarabe de café de olla cuesta $7.

• Jarabe de pumpkin spice

  +$1

  +$1 sobre cualquier bebida de café. Un latte de $6 con jarabe de pumpkin spice cuesta $7.

• Espuma fría de pumpkin spice

  +$2

  +$2 sobre cualquier bebida de café. Un cold brew de $6 con espuma fría cuesta $8.

Café y té

Agrega jarabe +$1 · agrega espuma fría +$2

• Café de la casa

  $4

• Americano

  $4

• Mocha

  $7

• Chai latte

  $7

• Gibraltar

  $5

• Cappuccino

  $5.50

• Café con leche

  $4.50

• Cold brew

  $6

• Chocolate caliente

  $4 / 5

Matcha

Nuestra mezcla propia, orgánica y de grado ceremonial: terrosa, suave y nada amarga.

• Matcha latte

  $6

  Caliente o frío, con leche entera, de avena, de almendra o de pistache

• Matcha frío con fresa

  $7

  Nuestro matcha, frío, con jarabe de fresa local hecho en casa

Bebidas

• Bebidas surtidas

  $4.50–6

  Coke, Diet Coke, Sprite, agua mineral, agua mela, jugo de manzana y más

• Té caliente de hoja suelta

  $6

  Pregunta por nuestra selección

• Jugo de naranja recién exprimido

  $6

• Limonada

  $6

• Té helado

  $5

  Té negro sin azúcar, té negro tropical o té de jamaica con limonada

• Mimosa

  $13

  Jugo de naranja recién exprimido y brut

Para llevar

Muy pronto: algo rápido para llevar, como un wrap o una ensalada César con pollo.

Almuerzo

Los sándwiches vienen con la guarnición que elijas: ensalada de la casa, ensalada César o ensalada de col Spoon · Cámbiala por papas fritas +$2 · por papas fritas en sebo +$3 · Pide pan o bollo sin gluten +$3

• Smash burger “$100”

  $15

  Carne de 5 oz, cheddar, cebolla caramelizada, pepinillo y salsa Spoon

  Hazla doble o triple +$3 / +$6

• Sándwich de tri-tip ahumado

  $18

  Tri-tip ahumado, salsa BBQ y baguette

• Sándwich de cerdo deshebrado

  $17

  Paleta de cerdo ahumada, salsa BBQ y ensalada de col con cilantro

• Sándwich de pavo

  $18

  Pavo ahumado, tocino, lechuga, jitomate y mayonesa en pan de masa madre

• Pollo con tocino y ranch

  $18

  Pollo a la parrilla, tocino, aguacate y ensalada de col con ranch en pan de masa madre tostado

• Spicy Steph

  $15

  Filete de coliflor ahumada, mermelada de jitomate, arúgula, cebolla caramelizada y chimichurri

  • VGVegetariano

• B.L.T.A.

  $16

  Tocino, jitomates, aguacate, lechuga morada y mayonesa de ajo en pan de masa madre

• The Boomer

  $19

  Paleta de cerdo ahumada, tocino, jamón, mostaza, pepinillos y queso havarti en baguette

• Wrap César de pollo

  $16

  Pollo a la parrilla, lechuga morada y aderezo César en tortilla de harina

Sopas y ensaladas

Agrega pollo +$6 · agrega bistec +$10

• Ensalada Spoon

  $13

  Lechuga morada, jitomate, pepino, cebolla, rábano, crutones y ranch

  • VGVegetariano

• Ensalada César

  $12

  Lechuga morada, parmesano, crutones y aderezo César

• Sopa de temporada

  $7 / 9

Little flyers (menú infantil)

Para niños de 12 años o menos

• Sándwich de queso a la plancha

  $10

  Pan de masa madre, cheddar, havarti y papas fritas

  • VGVegetariano

• Hamburguesa con queso

  $12

  Carne de 5 oz, cheddar, pan de leche y papas fritas

• Tiras de pollo

  $12

  Empanizadas con panko, con papas fritas

• Macarrones con queso

  $10

  Pasta gemelli con salsa de queso

  • VGVegetariano

• Vaso de fruta

  $5

  • VGVegetariano

Especiales

• Early bird entre semana

  $12

  Dos huevos, dos tiras de tocino, pan tostado de masa madre y mermelada

  Miércoles, jueves y viernes, de 8am a 10am

• Combo Spoon

  $12

  Elige dos: taza de sopa, ensalada chica o medio sándwich. Pavo o jamón, havarti, lechuga, jitomate y mayonesa en pan de masa madre

• Mimosas sin límite los sábados

  $25

  Vino espumoso brut y jugo de naranja

  Solo los sábados, de 9am a 12pm